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스시언노운
초밥에 대한 진심으로 담아 경기 광주 탄벌동에 작은 초밥집을 open하였습니다. 無名 알려지지 않은 이름없는 초밥집입니다. 혹시 모르죠 언젠가 有名 하게 이름을 날릴 수 도 있지 않겠습니까? 한결같은 초심을 잃지 않고자 블로그를 개설 하였습니다. 이 곳 또한 무명이겠지만 고객분들과 소통할수 있는 소중한 공간으로 만들어 보겠습니다. 감사합니다.
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레트로 초밥집
여러분은 레트로를 좋아 하시나요? 저는 레트로를 아주 좋아 합니다. 너무나 빠르게 변해가는 세상, 차가운 도시, 각박한 사람들.... 언제 부턴가 정이 넘치고 순수하던 옛 어린시절을 자꾸 돌아보게 됩니다. 옛스러운 물건을 보면, 예전 노래를 들으면 잠시나마 그때 그시절로 돌아 가는 듯한 기분이 들더군요. 그래서인지 추억을 회상 할 수 있는 물건들을 보면 자꾸 자꾸 모으게 되네요. 차를 타고 몇시간을 운전해서 낡은 텔레비젼을 구해오기도 하고 시골의 작은 문방구에서 팔던 물건들을 구해오기도 했습니다. 가족들과 주말에는 황학동 나들이도 자주 다녔습니다. 노점상에 대충 널려 있는 물건들이 제눈에는 왜그리 멋져보일까요? 그래서 저희 매장은 온통 옛스러운 물건들로 가득하게 되었네요. "누구라도 잠시 일상에서 벗어나..
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retro + sushi = 무명초밥
찾아 주시는 한분 한분 좋은 기억을 한순간이라도 담아 가셨으면 좋겠습니다. 찰나의 시간마저 소중히 여기겠습니다.
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불초밥 / 회덮밥 / 고로케
안녕하세요. 오늘은 수은주가 영하 10도까지 떨어졌네요 그야말로 한겨울 한파입니다. 추운겨울에도 초밥을 빼놓을 순 없습니다!!! 무명에는 날생선을 못먹는 아이들도 너무나 좋아하는 "불초밥"이 있습니다. 직화했을때 최적의 맛을 낼 수있는 재료를 엄선했구요~ 거기에 어울리는 소스로 감칠 맛을 더했습니다. 겨울 초밥! 불초밥!! 오늘은 간장을 찍어 먹는 초밥은 별로 안땡기는데?? 그런 분들은 회덮밥은 어떠세요? 황금비율의 초고추장과 신선한 야채가 어울어진 무명 회덮밥을 드셔보세요~ 무명초밥에 고로케도 판매하는걸 아시나요? 고로케는 총 3가지 맛이에요 감자!! 게살크림!! 단호박!! 거기에 어니언 소스가 풍미를 더해줍니다~ 고로케와 찰떡 궁합인 하이볼도 준비되어 있습니다. 언제나 더욱 만족 하실 수 있는 메뉴들..
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새해 복 많이 받으세요!
부지런한 토끼처럼 더욱 힘차게 부지런하게 #무명초밥_을 이끌어 가겠습니다~! 오시는분들 모두 행운 가득 하시길 바랍니다! 2023년도 화이팅입니다~!!! 새해 복 많이 받으세요~!
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레트로 초밥집
여러분은 레트로를 좋아 하시나요? 저는 레트로를 아주 좋아 합니다. 너무나 빠르게 변해가는 세상, 차가운 도시, 각박한 사람들.... 언제 부턴가 정이 넘치고 순수하던 옛 어린시절을 자꾸 돌아보게 됩니다. 옛스러운 물건을 보면, 예전 노래를 들으면 잠시나마 그때 그시절로 돌아 가는 듯한 기분이 들더군요. 그래서인지 추억을 회상 할 수 있는 물건들을 보면 자꾸 자꾸 모으게 되네요. 차를 타고 몇시간을 운전해서 낡은 텔레비젼을 구해오기도 하고 시골의 작은 문방구에서 팔던 물건들을 구해오기도 했습니다. 가족들과 주말에는 황학동 나들이도 자주 다녔습니다. 노점상에 대충 널려 있는 물건들이 제눈에는 왜그리 멋져보일까요? 그래서 저희 매장은 온통 옛스러운 물건들로 가득하게 되었네요. "누구라도 잠시 일상에서 벗어나..
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